Comment choisir les matériaux d'un bar

Le choix des matériaux pour un comptoir est une étape importante dans un projet de bar. Ce sont les matériaux qui donneront l’esthétique finale à votre projet et détermineront la qualité perçue en termes de finitions et surtout la tenue dans le temps. Un bar est destiné à un usage professionnel intensif et les matériaux utilisés doivent être suffisamment robustes pour résister dans le temps aux nombreuses sollicitations quotidiennes tout en gardant un aspect irréprochable.

Or de nombreux matériaux sont disponibles et bien souvent avec différentes déclinaisons et niveaux de finition. Comment choisir parmi tous les matériaux proposés ceux qui correspondent le mieux à votre projet en termes de design, solidité et coût?

Voici donc une pré-sélection de matériaux les plus couramment utilisés pour un bar avec un comparatif des différents critères à prendre en compte pour bien choisir.


L’ Etain

C’est le matériau de bar par excellence! Il est typique des grandes brasseries parisiennes de années 20 du siècle dernier. Et même si dans le langage courant, un comptoir de bar s’appelle un « zinc », c’est un abus de langage pour désigner en réalité un bar en étain! Il présente un cachet particulier et offre de nombreuses possibilités de décoration avec des moulures typiques du savoir-faire unique à la française! Matériau hygiénique et alimentaire il possède une très bonne tenue dans le temps. Il garde sa brillance tout en se patinant. Entretien très facile et entièrement réparable. Principal « inconvénient » son prix.

comptoir de bar en étain
Comptoir de bar en étain – OpteamDesign

Avantages

  • Style chic
  • Cachet et patine unique
  • Large choix de moulures sur mesure
  • Très bonne tenue dans le temps
  • Entretien facile
  • Résistance
  • Hygiène excellente
  • 100% réparable

Inconvenient

  • Craint la chaleur
  • Le prix

Design

Note : 4 sur 5.

Hygiène

Note : 5 sur 5.

Solidité

Note : 4 sur 5.

Réparabilité

Note : 5 sur 5.

Prix

Note : 5 sur 5.

Le Zinc

Même si le véritable « Zinc » est en réalité un comptoir en étain (comme expliqué précédemment), le zinc peut aussi être utilisé pour un bar à condition d’accepter certaines restrictions. Par rapport à l’étain, il présente avant tout l’avantage d’être beaucoup moins cher tout en ayant un aspect chaleureux et agréable au toucher. Son cachet s’intègre parfaitement à certains styles, notamment industriel. Par contre il aura tendance à se dégrader dans le temps en changeant de ton (contrairement à l’étain). Il se tache facilement et requiert un entretien régulier. En outre les finitions sont moins fines et les bordures sont beaucoup moins travaillées. Les soudures… c’est tout une histoire! Dernier inconvénient, pas des moindres car dans certains cas il peut être rédhibitoire, ce n’est pas un matériau alimentaire (même ci c’est un oligo-élément à la base!).

Comptoir de bar en zinc
Comptoir de bar avec piste en Zinc

Avantages

  • Cachet indéniable
  • Agréable au toucher
  • Le prix

Inconvenient

  • Entretien régulier nécessaire
  • Evolue dans le temps
  • Non alimentaire

Design

Note : 2 sur 5.

Hygiène

Note : 3 sur 5.

Solidité

Note : 2 sur 5.

Réparabilité

Note : 1 sur 5.

Prix

Note : 2 sur 5.

L’ Inox

Matériau principalement utilisé dans les cuisines professionnelles, il peut s’envisager aussi sur la piste d’un comptoir. Excellent en termes d’hygiène, il présente toutefois un aspect beaucoup plus froid et moins agréable au toucher. En terme de budget il se situe entre le zinc et l’étain, par contre il est plus difficile à travailler et les soudures sont délicates à réaliser. Entretien très facile, très résistant à l’humidité et à la chaleur, il peut par contre de rayer facilement. Plus grave, en cas de choc avec des objets contondants, les marques d’enfoncement seront particulièrement visibles et ne pourront être rattrapées. La seule solution dans ce cas consiste à changer l’élément entier.

Comptoir de bar en inox
Dessus de comptoir en inox – OpteamDesign

Avantages

  • Hygiène
  • Robustesse
  • Durabilité
  • Résistance à l’humidité
  • Ne craint pas la chaleur

Inconvenient

  • Design et connotation « cuisine »
  • Finitions moins fines
  • Froid et dur
  • Se raye facilement
  • Non réparable

Design

Note : 2 sur 5.

Hygiène

Note : 5 sur 5.

Solidité

Note : 3 sur 5.

Réparabilité

Note : 1 sur 5.

Prix

Note : 2 sur 5.

Le Bois – Chêne

Le bois est un matériau naturel chaleureux, éco-responsable par nature et très tendance. Facile à travailler il peut être décliné en de nombreuses formes et multitude de finitions et teintes possibles: vernis, huilé, brossé, brûlé… De nombreuses essences sont disponibles mais pour un bar il faut privilégier des bois durs avec un bonne tenue dans le temps et résistance à l’humidité: le chêne par exemple est parfaitement approprié, l’hévea plus tendre est aussi envisageable mais se marquera plus facilement, les bois du nord, trop tendre, sont à éviter… Même si son prix est en forte évolution, il représente souvent un excellent compromis. Matériau typique des bistrots classiques, pubs et plus récemment des bars style urbain et industriel, il se marie bien avec d’autres matériaux tels que le métal et la pierre.

Piste de bar en bois massif
Comptoir de bar en chêne massif

Avantages

  • Eco-responsable!
  • Très tendance
  • Chaleureux
  • Nombreux choix, essences, finitions, formes.
  • Bonne résistance
  • Réparable
  • Rapport qualité/prix

Inconvenient

  • Minimum d’entretien requis
  • Toutes les essences de bois ne sont pas appropriées
  • Eviter de brûler l’alcool sur la piste de comptoir!

Design

Note : 4 sur 5.

Hygiène

Note : 3 sur 5.

Solidité

Note : 4 sur 5.

Réparabilité

Note : 4 sur 5.

Prix

Note : 2 sur 5.

Le Stratifié

Le stratifié (à ne pas confondre avec le mélaminé) représente un excellent rapport qualité prix. Surface hygiénique et très résistante en version HPL (High Pressure Laminate), il existe un très large choix de décors chez plusieurs fabricants avec des nouveautés chaque année. Non seulement on trouve des tons unis en différentes finitions mais aussi de nombreuses imitations de plus en plus réalistes de matériaux tels que le bois en différentes essences, métaux, pierres et même tissus… Pour le dessus de comptoir, éviter toutefois les surfaces avec un léger relief et les surface trop brillantes ou trop mates. Attention aux chocs dans les angles, le stratifié est difficilement réparable!

comptoir de bar en stratifié
Comptoir de bar en stratifié

Avantages

  • Meilleur rapport qualité prix
  • Large choix de décors
  • Très hygiénique
  • Résistant à tout type de produits

Inconvenient

  • Résistance aux chocs
  • Pas réparable
  • Résistance modérée à la chaleur…
  • Tous ne se valent pas

Design

Note : 3 sur 5.

Hygiène

Note : 4 sur 5.

Solidité

Note : 3 sur 5.

Réparabilité

Note : 1 sur 5.

Prix

Note : 1 sur 5.

Le Granit

Pierre naturelle d’une très grande solidité. Excellente tenue dans le temps et très grande résistance aux rayures, chocs… Une piste de comptoir en granit est pour ainsi dire indestructible. Au niveau esthétique on regrettera un choix relativement limité parmi les tons disponibles. Toutefois certain granit sont très tendance et ont la cote tel que le granit noir du Zimbabwe qui s’intègre parfaitement à différents styles: moderne chic, urbain / industriel. Plusieurs niveaux de finition réalisables: poli brillant, effet cuir…

Comptoir de bar en granit noir
Dessus de bar en granit noir du Zimbabwe – OpteamDesign

Avantages

  • Naturel
  • Robustesse
  • Durabilité
  • Résistance à tout type d’agression
  • Ne craint pas la chaleur

Inconvenient

  • Choix des coloris
  • Poids
  • Se travaille moins facilement que le marbre

Design

Note : 2 sur 5.

Hygiène

Note : 3 sur 5.

Solidité

Note : 5 sur 5.

Réparabilité

Note : 1 sur 5.

Prix

Note : 3 sur 5.

Le Marbre

Le Marbre est une pierre naturelle au charme indéniable et unique avec des couleurs veinées: marbres rouges, marbres verts, marbres blancs ou noirs… Parmi les plus connus et très tendance on peut citer le marbre de Carrare ou encore le marbre de Calacatta. Chaque « tranche » de marbre a sa propre signature dessinée par la nature. Le marbre, moins dure que le granit, se travaille plus facilement. Certaines pistes de bar en marbre peuvent même être ornées d’une retombée décorative travaillée avec de fines moulures. Très haut niveau de finition possible pour une élégance et un chic sans pareil.

Piste de bar en marbre de Calacatta – OpteamDesign

Avantages

  • Naturel
  • Style chic et élégant
  • Style unique
  • Large choix de tons
  • Haut niveau de finition

Inconvenient

  • Sensible aux chocs peut facilement de casser, s’ébrécher, se fissurer
  • Nécessite un support approprié
  • Matériau poreux, se tache facilement
  • Sensible aux produits acides communs (citron! coca-cola…)
  • Nécessite entretien régulier

Design

Note : 4 sur 5.

Hygiène

Note : 3 sur 5.

Solidité

Note : 2 sur 5.

Réparabilité

Note : 1 sur 5.

Prix

Note : 3 sur 5.

La Pierre acrylique – Solid Surface

La Pierre acrylique, connue encore sous le nom anglais de « Solid Surface » est une pierre reconstituée qui offre de nombreuses possibilités en termes de Design: toutes les formes sont possibles! Non seulement la pierre acrylique est cintrable, thermoformable, mais les joints sont parfaitement invisibles. Ainsi les formes géométriques les plus pures sont réalisables sans aucun interstice et creux susceptibles d’abriter des microbes. C’est le matériau « idéal » lorsque l’hygiène est une priorité! Ce n’est pas sans raison que son emploi est très répandu dans les milieux hospitaliers.

Plusieurs fournisseurs proposent ce matériaux résolument moderne sous différentes marques: CORIAN (la marque historique du fabricant Dupont), V-Korr (I-Stone), Himacs (LG), Staron (Samsung)… Chaque marque propose une large palette de couleurs et motifs. Certains proposent même des gammes translucides permettant des jeux de lumières intéressants.

Comtpoir de bar en Corian
Bar fabriqué en Solid Surface translucide

Avantages

  • Large choix de tons, motifs dans différentes gammes
  • Hygiène irréprochable
  • Surfaces et formes au design épuré
  • Agréable au toucher
  • Entretien facile
  • Existe en translucide pour des effets lumineux étonnants
  • 100% réparable

Inconvenient

  • Sensible à la chaleur
  • micro-rayures (privilégier tons clairs)
  • Peut se tâcher, attention à certains produits
  • Légères différences de teintes entre différents lots
  • Le prix, surtout dans les gammes tendances

Design

Note : 5 sur 5.

Hygiène

Note : 5 sur 5.

Solidité

Note : 3 sur 5.

Réparabilité

Note : 5 sur 5.

Prix

Note : 4 sur 5.

Quartz – Silestone

Le Silestone est constitué de poudre de quarz et de résine. Plus dur et plus résistance que la pierre acrylique, il offre un choix de couleurs et motifs plus large que le granit.

Comptoir en Silestone
Dessus de comptoir en Silestone

Avantages

  • Choix de motifs et coloris
  • Haute résistance
  • Hygiène
  • Entretien facile

Inconvenient

  • Attention à la chaleur
  • Le prix, surtout dans les gammes tendances

Design

Note : 3 sur 5.

Hygiène

Note : 5 sur 5.

Solidité

Note : 4 sur 5.

Réparabilité

Note : 2 sur 5.

Prix

Note : 3 sur 5.
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